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魔法衣橱-发光公社

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楼主: 宇墨

炖蛋高手进来指导一下

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该用户从未签到

闪闪发光 三星

发表于 2018-9-15 10:17:44 来自手机 | 显示全部楼层
哈哈哈 我也是坐等大神出现 我妈妈做的就很好吃 我做的还没你好呢
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签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

闪闪发光 五星

发表于 2018-9-15 10:47:00 来自手机 | 显示全部楼层
宇墨 发表于 2018-09-15 10:03
懒人做法放蒸蛋器让它自动的,
水没了自动跳

我中午也试试看能不能成功
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签到天数: 315 天

[LV.8]以坛为家I

超级版主

发表于 2018-9-15 10:50:50 来自手机 | 显示全部楼层
宇墨 发表于 2018-09-15 09:21
水跟蛋相同比例

对,水要再多一点,加点蚝油
人艰不拆
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签到天数: 92 天

[LV.6]常住居民II

闪闪发光 四星

 楼主| 发表于 2018-9-15 10:55:15 来自手机 | 显示全部楼层
迷猫 发表于 2018-09-15 10:50
对,水要再多一点,加点蚝油

明天继续试验
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签到天数: 107 天

[LV.6]常住居民II

闪闪发光 四星

发表于 2018-9-15 11:16:15 来自手机 | 显示全部楼层
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该用户从未签到

闪闪发光 四星

发表于 2018-9-15 11:30:50 来自手机 | 显示全部楼层
水太少。初试建议适当多放点盐利于蛋白凝固并多打蛋花,或加温水炖,掌握好时间
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闪闪发光 三星

发表于 2018-9-15 11:47:31 来自手机 | 显示全部楼层
宇墨 发表于 2018-09-15 09:20
加奶粉可以吗?

奶粉没有试过的,我家是放盒装的纯牛奶
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签到天数: 92 天

[LV.6]常住居民II

闪闪发光 四星

 楼主| 发表于 2018-9-15 11:51:06 来自手机 | 显示全部楼层
夭夭 发表于 2018-09-15 11:30
水太少。初试建议适当多放点盐利于蛋白凝固并多打蛋花,或加温水炖,掌握好时间

原来盐巴为了蛋白凝固,
我以为为了咸
我木有加盐巴,
我吃的很淡

点评

放一点点盐就够,鸡蛋不吃盐。入咸味也利凝固,我也喜欢吃淡淡的蒸蛋。  详情 回复 发表于 2018-9-15 15:56
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签到天数: 70 天

[LV.6]常住居民II

闪闪发光 三星

发表于 2018-9-15 12:04:25 来自手机 | 显示全部楼层
我做的都是蜂窝,我都不做
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签到天数: 46 天

[LV.5]常住居民I

闪闪发光 五星

发表于 2018-9-15 12:12:04 来自手机 | 显示全部楼层
时间炖久了点儿
S码闲置飞来吧
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