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楼主: Tanya

20180716-南瓜馒头

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发表于 2018-7-14 15:23:17 来自手机 | 显示全部楼层

Tanya 发表于 2018-07-14 15:19
弄了，蒸出来变型了

下次试试看塑形的时候痕迹弄深点，发酵时间短一点呢？我感觉发酵太充分了就会这样。

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是的，发太好了详情回复发表于 2018-7-14 15:25

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楼主| 发表于 2018-7-14 15:25:49 来自手机 | 显示全部楼层

三三发表于 2018-07-14 15:23
下次试试看塑形的时候痕迹弄深点，发酵时间短一点呢？我感觉发酵太充分了就会这样。

是的，发太好了

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发表于 2018-7-14 16:31:14 来自手机 | 显示全部楼层

如果掺点杂粮，发酵变形就会小些

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2018-7-14 16:31:37 来自手机 | 显示全部楼层

发面的时候活硬点，整好型了冷水上锅蒸应该就不会变形

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好的，下次试一下详情回复发表于 2018-7-14 16:32

我胖我骄傲，我为国家经济做贡献

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楼主| 发表于 2018-7-14 16:32:27 来自手机 | 显示全部楼层

Lisa 发表于 2018-07-14 16:31
发面的时候活硬点，整好型了冷水上锅蒸应该就不会变形

好的，下次试一下

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发表于 2018-7-14 19:24:51 来自手机 | 显示全部楼层

厉害

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爱成就一切

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发表于 2018-7-14 22:31:37 来自手机 | 显示全部楼层

把馒头步骤发出来教教大家啊这二天准备去农耕商城买面粉学做馒头和包子

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好，我好好写一下详情回复发表于 2018-7-15 07:57

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楼主| 发表于 2018-7-15 07:57:48 来自手机 | 显示全部楼层

爱成就一切发表于 2018-07-14 22:31
把馒头步骤发出来教教大家啊这二天准备去农耕商城买面粉学做馒头和包子

好，我好好写一下

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发表于 2018-7-15 08:29:29 来自手机 | 显示全部楼层

时间不对啊

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发表于 2018-7-15 14:58:22 来自手机 | 显示全部楼层

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