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楼主: 凉拌蝴蝶结

#发光小美食#20180130 虾仁时蔬炒面+八宝粥

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[LV.6]常住居民II

闪闪发光 三星

发表于 2018-1-30 09:57:51 来自手机 | 显示全部楼层
这个面条怎么做会不油
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 楼主| 发表于 2018-1-30 10:20:36 来自手机 | 显示全部楼层
折枝 发表于 2018-01-30 09:57
这个面条怎么做会不油

煮的稍微生一点吧,然后少放油,快速用筷子扒拉着
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-1-30 12:42:01 来自手机 | 显示全部楼层
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[LV.10]以坛为家III

闪闪发光 五星

发表于 2018-1-30 13:38:53 来自手机 | 显示全部楼层
做自己,因为别人都有人做了。
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 楼主| 发表于 2018-1-30 13:44:42 来自手机 | 显示全部楼层
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-1-30 15:40:25 来自手机 | 显示全部楼层
凉拌蝴蝶结 发表于 2018-01-30 10:20
煮的稍微生一点吧,然后少放油,快速用筷子扒拉着

我做不出来这么好看,看上去又清淡
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 楼主| 发表于 2018-1-30 15:44:35 来自手机 | 显示全部楼层
折枝 发表于 2018-01-30 15:40
我做不出来这么好看,看上去又清淡

放了酱油呀,老抽上色,生抽调味
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-1-30 16:17:27 来自手机 | 显示全部楼层
凉拌蝴蝶结 发表于 2018-01-30 15:44
放了酱油呀,老抽上色,生抽调味

是清水煮熟面条,过凉水,放油,炒,加老抽生抽?我要去买面条,我也要吃
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 楼主| 发表于 2018-1-30 16:25:42 来自手机 | 显示全部楼层
折枝 发表于 2018-01-30 16:17
是清水煮熟面条,过凉水,放油,炒,加老抽生抽?我要去买面条,我也要吃

是的,面条不要煮的太熟了,炒面的时候先把菜给炒的差不多了,在放面进去,调味翻炒一会就差不多了
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-1-30 20:12:31 来自手机 | 显示全部楼层
凉拌蝴蝶结 发表于 2018-01-30 16:25
是的,面条不要煮的太熟了,炒面的时候先把菜给炒的差不多了,在放面进去,调味翻炒一会就差不多了

好的好的,下次我试试,还没自己做过炒面
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