豆渣变低脂美味的团子

大橙子和小 · 发表于 2018-3-29 08:26:11

今早榨花生豆浆，剩下的豆渣也不浪费，加糖，葛粉，面粉做成美味弹牙的团子，加上昨晚做好的茶蛋，一顿纯朴的早餐就有了。

大橙子和小 · 发表于 2018-3-29 08:28:16

做法：1，豆渣滤出来，不用挤压，带点豆浆最好。趁热加少量糖和葛粉，搅拌均匀。

大橙子和小 · 发表于 2018-3-29 08:31:22

2，加面粉，搅拌成团就可以了。要湿湿的才好，不能过干。

大橙子和小 · 发表于 2018-3-29 08:33:59

3，手沾水，做成小小扁扁的团子，因为面团粘手，手沾水好做。团子越薄越好吃，但也不必薄的像纸。上锅蒸10分钟，团子呈现透明色，就可以出锅了。

番茄酱 · 发表于 2018-3-29 08:34:34

膜拜一下

大橙子和小 · 发表于 2018-3-29 08:35:07

番茄酱发表于 2018-03-29 08:34
膜拜一下

很简单，你试试

大橙子和小 · 发表于 2018-3-29 08:40:17

顺便给大家介绍一下茶叶蛋好吃的诀窍：浸。
做茶叶蛋很简单，茶叶加水，老抽，生抽，冰糖，盐煮熟，然后挨个敲裂壳。盐要放的比炒菜多，可以用筷子沾汤尝一下，要有咸味才行。浸4小时以上甚至过夜才入味，吃的时候重新加热一下，味道超级棒，又香又入味，比外面买的好吃100倍。

茜茜 · 发表于 2018-3-29 08:45:51

大厨呀

茯灵 · 发表于 2018-3-29 08:53:50

看得口水要流了

zzzz · 发表于 2018-3-29 09:10:29

巧手妈妈