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烘培篇——美味的戚风蛋糕

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发表于 2019-1-15 20:26:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

刚开始进入烘培这个坑时，都是在下厨房搜索各种做法，可惜并非每个配方都适合我们家刁钻的小盆友。后来朋友窃取了同事花了2K大洋上烘培集训班的配方。尝试了几次，终于做出松软的戚风蛋糕。

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发表于 2019-1-15 20:37:44 来自手机 | 显示全部楼层

品相真好，大师级别滴啊

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发表于 2019-1-15 20:40:11 来自手机 | 显示全部楼层

我也做过总是塌

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出烤箱后从高处往下摔一下，然后倒扣，凉了以后再脱模详情回复发表于 2019-1-15 20:43

我要一步一步往上爬，在最高点乘着叶片往前飞~

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楼主| 发表于 2019-1-15 20:41:55 来自手机 | 显示全部楼层

花如雪发表于 2019-01-15 20:37
品相真好，大师级别滴啊

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楼主| 发表于 2019-1-15 20:43:15 来自手机 | 显示全部楼层

蜗牛菲菲发表于 2019-01-15 20:40
我也做过总是塌

出烤箱后从高处往下摔一下，然后倒扣，凉了以后再脱模

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发表于 2019-1-15 20:51:58 来自手机 | 显示全部楼层

楼主做的真好！一入烘焙深似海啊！也曾领各种做，也没做过品相这么好的，现在烤箱只给孩子烤蛋挞用

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一入烘培深似海详情回复发表于 2019-1-16 10:00

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发表于 2019-1-15 20:53:35 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2019-1-15 22:15:13 来自手机 | 显示全部楼层

做得太好了

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失败是成功之母详情回复发表于 2019-1-16 10:01

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发表于 2019-1-16 00:25:35 来自手机 | 显示全部楼层

立马保存下来了

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发表于 2019-1-16 00:34:06 来自手机 | 显示全部楼层

烘焙就是条不归路。。。。

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