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你们强烈要求的黑白芝麻核桃花生红枣酥来啦

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闪闪发光三星

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发表于 2018-10-18 13:28:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

下厨房的方子，量比较精准些

1.花生仁，黑芝麻，核桃仁都是炒熟的，红枣也炒下，比较香，均匀混合在一起

2.麦芽糖，白糖，水，熬糖浆，两支筷子分开时候能拉丝即可。

3.熬好的糖量保温或者最小火，1的倒入2里面，快速翻拌均匀后倒出来，烤盘里面刷油，整形好之后切片，整形一定按压紧实了。

4.特别注意，一定别等凉了切，切不动，容易碎，我就切碎了好多。经验在于总结，下次应该就更好了。

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楼主| 发表于 2018-10-18 13:29:40 来自手机 | 显示全部楼层

图忘记传了

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发表于 2018-10-18 13:39:34 来自手机 | 显示全部楼层

隔着屏幕也闻到喷香味儿了！

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2018-10-18 13:46:24 来自手机 | 显示全部楼层

有点难整

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发表于 2018-10-18 13:47:19 来自手机 | 显示全部楼层

麦芽糖上那买？

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淘宝详情回复发表于 2018-10-18 15:28

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发表于 2018-10-18 14:02:24 来自手机 | 显示全部楼层

好难

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发表于 2018-10-18 14:25:11 来自手机 | 显示全部楼层

看着简单，但是熬糖是个技术活儿，我曾经尝试过做萨其马，最后失败，不过挺好吃

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是的。详情回复发表于 2018-10-18 15:28

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楼主| 发表于 2018-10-18 15:28:27 来自手机 | 显示全部楼层

绿荷发表于 2018-10-18 13:47
麦芽糖上那买？

淘宝

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楼主| 发表于 2018-10-18 15:28:44 来自手机 | 显示全部楼层

lucky成都发表于 2018-10-18 14:25
看着简单，但是熬糖是个技术活儿，我曾经尝试过做萨其马，最后失败，不过挺好吃

是的。

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-10-18 15:56:09 来自手机 | 显示全部楼层

马上去淘宝买来做

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