#发光小美食#2018-01-22 一碗记忆中的炒饭

大橙子和小

      记得小时候刚上学，执着于第一个到教室，每天早上都急急嚯嚯，生怕迟到。老妈那时候怕我饿，又来不及煮早饭，经常是用荠菜，猪油炒一碗酱油菜饭给我吃。那时候的猪油可真香啊，有时候不是炒饭，就是用刚蒸的米饭，拌上猪油酱油，香喷喷啊。
      所以，今天发的就是荠菜炒饭，加了自制的香肠，好好吃。
原料:剩饭一碗，荠菜一把，香肠一根。
做法在楼下。

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大橙子和小

第一步:洗干净荠菜和香肠，全部切成丁。
第二步:锅内放肥肉炼出油，倒掉油渣（喜欢的留着也可以），放入香肠，小火翻炒至透明，加入荠菜，翻炒几下。
第三步:倒入剩饭，炒散到颗粒分明（可事先冷藏，装在保鲜袋里用擀面杖擀散），放适量盐，生抽，几滴老抽调味调色，翻炒均匀后即可出锅。

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大橙子和小

香喷喷的炒饭做好啦，不用荠菜也可以啊，家里有什么剩余的肉啊菜啊都可以放进去炒，大杂烩一样好吃，还能清理剩余物资，多好。

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小薇3169

学习了     

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小林林

哇，真棒

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来来不去

学习啦      

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执著

学到了，之前都不知要用猪油

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苜蓿君

流口水～～～我超爱吃炒饭～

大橙子和小

苜蓿君 发表于 2018-01-22 15:49
流口水～～～我超爱吃炒饭～

晚上回去做起来

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大橙子和小

执著 发表于 2018-01-22 15:49
学到了，之前都不知要用猪油

用猪油更香。

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