#环保时尚#20181119来一起吃_ 火龙果皮

漂流瓶1976 · 发表于 2018-11-19 19:16:19

本帖最后由漂流瓶1976 于 2018-11-19 19:44 编辑

今晚买了火龙果，新鲜，甜，关键是皮也厚的。看看我吃的干净不？火龙果皮有很多的花青素，不可浪费哟。跟我一起做一个酸爽脆口的小菜吧。

火龙果皮洗净，小心去掉最外层皮。切小条。呶，就是这个样子的。

白萝卜半个，去皮，切同样的小条。

找一个干净的小盆，一层萝卜一层火龙果皮，加两小勺盐和糖。腌渍一下。

一会儿白萝卜上就可以看到些微粉色了。

最后加白醋。要基本没过萝卜条。找罐子密封。放冰箱冷藏。几天后萝卜条就变成漂亮的玫红色。来看成品。

看这两条。您能认出哪条是白萝卜？哪条是火龙果皮？

最后再看看汤汁。漂亮吧？真真的爽脆美味哟。

小橙子++++ · 发表于 2018-11-19 19:38:37

没吃过，也没听说过呢，可以试试哈哈

漂流瓶1976 · 发表于 2018-11-19 19:43:09

小橙子++++ 发表于 2018-11-19 19:38
没吃过，也没听说过呢，可以试试哈哈

嗯嗯。很简单的。如果吧白萝卜切成1/4片，盐渍好，摆盘会想花朵哟！

小橙子++++ · 发表于 2018-11-19 19:46:04

漂流瓶1976 发表于 2018-11-19 19:43
嗯嗯。很简单的。如果吧白萝卜切成1/4片，盐渍好，摆盘会想花朵哟！

哈哈得空试试

漂流瓶1976 · 发表于 2018-11-19 19:47:54

小橙子++++ 发表于 2018-11-19 19:46
哈哈得空试试

盐和糖根据自己口味。醋要白醋哈。

蓝雨 · 发表于 2018-11-19 20:17:40

棒棒哒，这样就不浪费了

逃之夭夭 · 发表于 2018-11-19 20:26:26

有创意

冯玉婷 · 发表于 2018-11-19 20:27:23

哇哇get到新技能

漂流瓶1976 · 发表于 2018-11-19 20:30:06

逃之夭夭发表于 2018-11-19 20:26
有创意

嘿嘿，您有兴趣试一下吧

漂流瓶1976 · 发表于 2018-11-19 20:32:10

冯玉婷发表于 2018-11-19 20:27
哇哇get到新技能

白萝卜很容易被染色的。一点儿酱油可以成咖色，青菜汁会成绿色等