#发光小美食#20181221蒜香小龙虾

样子 · 发表于 2018-1-21 23:30:47

1.主料:小龙虾(洗净，剪去腮)
2.配料:大蒜，腐乳，八角，香叶，葱，香菜，姜，葱白，紫苏，干辣子，料酒，生抽，甜辣酱
3.步骤:
1),备好各种配料，热锅冷油，用葱姜炝锅，再放紫苏，香辣酱，腐乳，煸出香味
2),倒入处理好的小龙虾，加料酒，生抽，盐，八角香叶辣子，大火翻炒几下，加水盖过虾，焖煮入味
3)，收汁，盛出装盘，撒上葱花，紫苏碎，香菜;蒜压成蒜米，小火，把蒜用小量油炸出香味后，最后淋到虾上，OK!

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