#发光小美食#20180121蛋黄溶豆

小蕊 · 发表于 2018-1-21 15:51:16

一直都想做溶豆，就是没抽出来时间。今天抽空在网上搜了教程，做做做～
蛋黄俩，奶粉9克（我用的是草鸡蛋，奶粉蛋黄比例是这样，家里只有俩草鸡蛋了。还可以加点糖，我没放）

蛋黄用打蛋器打发到发白，可以在蛋黄上写个8能写成字就好了，这小姑娘太能捣乱了没来得及拍照！（一次尽量多做点吧，里边草鸡蛋蛋黄没法发打啊～尽量用稍微深点的碗吧，妈呀，我爸打蛋器放进去蛋液到处飞啊～应该是鸡蛋太少的原因～）打发完鸡蛋把奶粉倒进去搅拌均匀（别总打蛋器搅拌，我用的筷子）

把搅拌均匀的奶粉鸡蛋放在裱花袋里，裱花袋扎个棉签一样的小口（我家没有裱花袋，我忘记买，用一次性手套的大拇指那里做的，哈哈哈，孩子也捣乱着急做，挤的不均匀不好看）烘培纸放在托盘上，然后挤成一个一个的小圆点
挤到一半的时候烤箱100度预热，挤好以后中层100度烤15分钟（我用的的买燃气灶送的华帝小烤箱，做的太少了～这个温度时间刚好）中间不要打开，不然溶豆就塌了，鼓不起来～
我做好的如图～很丑但是浓浓奶香，小宝贝很喜欢吃

据说是凉个十分钟左右凉了就赶紧装瓶，会返潮就不入口即化了，我做的少，一次解决啦

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