直播第二次做花卷面食的更奇葩经历～20170708

芷浠 · 发表于 2017-7-8 12:15:11

故事还是那么长～
自从上周末做花卷失败后，得到了大家很多支持和帮助，让我这一周天天上班都盼着回家做花卷～
终于，在周五的晚上，我一个人连夜赶回了郊区的婆婆家，就为了再次做花卷！
到了家已经9.30了，可是我还是赶去了超市买买买，因为我已经按捺不住我要做花卷的激动的心了。
并且，我看到了美月的彩色包子，我决定要挑战一下，原图是这样的：

漂亮吧～我看到图的感觉就是，小case嘛，我也会！
于是，我依旧买了南瓜紫薯玉米菠菜，当然，我还买了最重要的安琪酵母粉！安琪牌的噢！
回家快十点了，我切切切蒸蒸蒸揉揉揉，揉了紫薯面团和南瓜面团，这一次我告诉自己千万不能忘了加酵母！
是的，我加了酵母，but，我忘了放糖……但是！这么一个小事我也不care了，没糖就没糖嘛！紫薯跟南瓜是甜的嘛，我安慰自己。弄完已经11.30了，翻来覆去睡不着，老担心面没发好！1点钟才睡第二天5.30就醒了，跑去客厅看，面发好了！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～这是看到面发好了我的内心感受～

于是我就起床开始做花卷，还做了可爱的南瓜形状的馒头～

可惜，长胖了之后它们就长残了～是这样的～

蒸好之后迫不及待的吃了，可是发现味道怪怪的，我才发现面团闻着好酸，还有一股酒味……
又上网百度才发现我的面发泡过度了……

哎，人生为什么要经历这么多的风风雨雨呢……
群里的朋友们有人提议加碱，我百度了一下说加小苏打就可以～
我吭哧吭哧准备跑楼下超市去买小苏打～
然而，楼下超市没有卖，而且老板娘义正言辞的告诉我：我的面酸了说明我发的好，发面本来就是酸的……实在不行就做酸菜包咯～
️我觉得酸菜包这个主意非常不错，这样就吃不出面的酸味了，于是我买了一包酸菜回家～
如图

然而，回家打开酸菜一看，居然没有香喷喷的酸菜味！这么不完美的酸菜我肯定是不能接受的！
于是我又吭哧吭哧的跑到离家20分钟的大超市买酸菜，本来只打算买酸菜的我，又顺便买了香菇，小苏打，藕，莲子，红枣，枸杞，银耳，香葱等等……换的一包酸菜如下：

又吭哧吭哧的回家，我觉得既然买了小苏打就还是试试用它来中和酸吧，虽然小苏打上面功能写着：清洗家具，让我有点不放心……
但，我还是加到了酸面里……
加完之后总觉得怪怪的，面酸味还在，而且开始变成一种奇怪的颜色……

我想可能蒸熟了就好了……
于是炒酸菜，包包子，上蒸锅，一起呵成～

最后，得到了美美哒酸菜包……你就说惊不惊喜？意外不意外？

寻常路姐姐说看到我的包子，她以为昨天看小说把眼睛看坏了……

我能怎么办，我也很绝望啊……
我又去买了3斤面粉回来……
还在努力奋斗……

芷浠 · 发表于 2017-7-8 12:16:39

又出炉了一锅……我决定我还是把紫薯面团扔了

莹子CY · 发表于 2017-7-8 12:21:57

快看！那边来了一锅非洲包子

大实话 · 发表于 2017-7-8 12:23:02

哈哈哈哈，我不厚道地笑了

yaya · 发表于 2017-7-8 12:38:48

笑的停不下来、继续继续会成功的

Lisa · 发表于 2017-7-8 12:45:12

笑死我了，你太好玩了

Lisa · 发表于 2017-7-8 12:46:33

这种天气单加发酵粉就好了，揉好面放半个小时，揉光做造型。紫薯的为嘛会做成那个颜色我不懂，但是下次我可以试试

暖暖 · 发表于 2017-7-8 12:48:11

非洲包子还酸吗?

聆听花语 · 发表于 2017-7-8 12:55:28

看到黑色包子出场，我真是笑喷了

聆听花语 · 发表于 2017-7-8 12:57:11

太惊喜~太意外~

直播第二次做花卷面食的更奇葩经历～20170708

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