~发光小美食～灰姑娘之盐焗鸡

灰姑娘 · 发表于 2018-1-20 10:24:43

第一张成品被我翻身把鸡腿给折了，哈哈哈，最近有点兴趣做美食了，半只鸡，500克放13克盐的样子，750克我放了20克盐，做法简单：把鸡洗干净，用厨房纸吸干水分，放盐直接腌搓，我还放了一点料酒，还有生抽，腌常温两个小时，冷藏可一晚，葱花姜蒜垫锅子，把有鸡皮的一面朝下，撒点花椒，我爱花椒哈，其实有沙姜粉的话腌制的时候可以抹一些，我是直接家里只有纯姜粉我也抹了点，底下放一点点油，鸡也抹一点点油，然后就是按煮饭功能啦，我的是智能锅，我用精华煮一次，回头发现水分油多，我倒了，再来了个快速煮，就是成品了，一般一个煮饭程序就行，鸡多可以两次！有时间的可以把鸡洗干净凉干点再做。

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