#发光小美食#2018-01-18 盐焗鸡翅

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 13:24:45

这个鸡翅做法简单，味道又好，而且不用油，火气没那么大，热量也没那么高。
原料:鸡中翅8个，盐10克，姜几片，料酒少许。
步骤在楼下。

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 13:28:06

第一步：鸡翅洗干净，划几刀，加入盐，姜片和料酒，拌匀，用保鲜膜封住腌制2小时以上。
第二步：锅热后不放油，将鸡翅摆放好，中小火煎5分钟左右，将鸡皮的油煎出来。到用锅铲能容易推动鸡翅后，将鸡翅翻面，另一面也煎5分钟。

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 13:30:23

第三步：加少量水，盖锅盖，焖一下，把水焖干后即可出锅。
鸡翅外焦里嫩，不干不柴，完全不腥，一股咸香鲜味，大橙子和小桔子都超爱吃。

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 13:31:34

大橙子和小发表于 2018-01-18 13:28
第一步：鸡翅洗干净，划几刀，加入盐，姜片和料酒，拌匀，用保鲜膜封住腌制2小时以上。
第二步：锅热后不放油，将鸡翅摆放好，中小火煎5分钟左右，将鸡皮的油煎出来。到用锅铲能容易推动鸡翅后，将鸡翅翻面，另一面也煎5分钟。

这一步漏了关键一步：鸡翅腌好后，要正反面冲洗，然后挤干水分，再入锅煎。不然会咸死的……

芋头猪猪 · 发表于 2018-1-18 14:22:11

那个啥，我已经张开嘴了

许多多 · 发表于 2018-1-18 14:28:20

我对你的敬佩之情已经无法言说了，发自内心的

晴天 · 发表于 2018-1-18 14:45:46

果断收藏，做起来

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 14:47:34

许多多发表于 2018-01-18 14:28
我对你的敬佩之情已经无法言说了，发自内心的

哈哈，你会越来越敬佩我的。

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 14:47:59

芋头猪猪发表于 2018-01-18 14:22
那个啥，我已经张开嘴了

打包快递给你。

大橙子和小 · 发表于 2018-1-18 14:48:27

晴天发表于 2018-01-18 14:45
果断收藏，做起来

非常简单，就是腌好后一定要冲洗。